たっぷり生姜の「鶏のレバー煮」

たっぷり生姜の「鶏のレバー煮」

Description

2020.5.20.嬉しい話題入り♪寒い季節に生姜をタップリ取りましょう!体はポカポカ!ビタミンBも取れて言う事なし♪

材料 (作りやすい分量)

50~60g
鶏レバー
150g
鶏キンカン
10個(140g)
150ml
日本酒
大さじ1強
砂糖、醤油
各大さじ1強+小さじ1

作り方

1

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生姜は薄くスライスしレバーは流水で綺麗に洗い一口大に切る。キンカンも良く洗う(潰さない様に!)

2

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鍋に水、砂糖、酒、醤油、生姜を入れて煮立たせる。

3

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②の煮汁が沸騰したらレバーとキンカンを入れて中火弱火で蓋をして20分位煮る。

4

最後に火を強くして煮汁がほぼ無くなるまで炒り煮する(甘いので焦げ付き注意!)出来上がり!

5

鶏レバーの下処理には此方をご参考になさって下さい。レシピID2238893

コツ・ポイント

生姜が大量に入ってるのでお子様には生姜を少し減らしてください!キンカンが無い場合はうずら卵を茹でて使います!キンカンと似たお味です♪

このレシピの生い立ち

我が家定番のレバー煮に生姜を沢山入れてみました(^O^)焼き鳥風でとても美味しいです!お弁当にも♪
レシピID : 2037069 公開日 : 12/11/22 更新日 : 20/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (11人)

20/05/30

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レバーだけで作りました。 とても美味しかったです。

クック3DOGY8☆

20/05/20

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安く購入できたので作ってみましたが、美味しかったです!

ひっとん12345

20/05/09

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きんかんなく謝レバー煮好き♪下処理もお世話になりました塩ですね☆

*sunlight*

18/11/02

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母に新鮮なレバーを買ってもらったので!すごく美味しく出来ました!

みーま828

みーまちゃん!素敵なお母さん羨ましい♡旨旨レポありがとう♬