ルクエ*キノコのマリネ。

ルクエ*キノコのマリネ。

Description

キノコをたっぷりのヘルシーなサラダ♪
ルクエで簡単にできちゃうので便利なレシピです。

材料 (2人分)

しめじ
1袋
エリンギ
2本
ベーコン
2枚
レタス
適量
キュウリ
1本
トマト
1個
酢(レモン汁)
大さじ3
小さじ1/4
砂糖
小さじ1/2
胡椒
適量

作り方

1

しめじは石づきをとって小房にわけ、エリンギは薄切り。ベーコンは1cm幅に切る。

2

写真

ルクエにしめじとエリンギ、ベーコンを入れてレンジで3分加熱。

3

加熱したら、オリーブオイル、酢(レモン汁)、塩、砂糖、胡椒を加え、よく混ぜて冷ます。

4

写真

レタス、キュウリ、トマトなどを準備し、盛り付けて出来上がり♪
直前まで冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

サラダは大盛りで食べるので、少し多めの分量になってます。
彼はプチトマトではなくトマト派なのですが、プチトマトの方がかわいくできると思います♪
玉ねぎや人参など、他の野菜をたっぷりでも◎です!!

このレシピの生い立ち

彼のおいしいと言ってくれたレシピを残します。
レシピID : 2037350 公開日 : 12/11/23 更新日 : 15/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2015/02/16

First tsukurepo mark
写真

材料乏しくきのこトマトレタスのみですがとても美味しかったです◎

ずいたま

おうちにある材料で十分ですよ!ぜひまた作って下さい☆