私のライ麦入り❤チョコチップクッキー

私のライ麦入り❤チョコチップクッキー

Description

ライ麦粉を使った、ヘルシーで素朴なクッキーです。
チョコを入れたり、ドライフルーツをいれたり♪プレーンでも♪

材料 (天板2~3枚たくさん!)

薄力粉
160
ライ麦粉(パン用の細いもの)
80g
卵(M)
1個
砂糖(白砂糖にきび砂糖の様な茶色の砂糖を混ぜるのが私は好き)
合せて55g
チョコ等
お好みの量(なくてもOK)
無塩バター
60g

作り方

1

写真

ライ麦粉はこれ!
成城石井に売っていました。

2

バターと卵を常温に戻します。
※急ぐときは・・・
②を参照。

3

バターは電子レンジ300Wにかける。卵は熱いお湯マグカップに入れそこへ卵を投入!
どちらも温め過ぎに、要注意!!(-"-

4

柔らかくなったバターに砂糖を加え混ぜる。

5

卵を加え混ぜる。

6

粉類とBPを加えヘラでざっくり混ぜる。
途中チョコやお好みの具を投入!
パラパラまとまらなくても最後は手でまとまります。

7

生地はラップに包み棒状にまとめます。
冷凍庫か15分冷やし固める。※切り易くするため。

8

薄くカットして、170度に予熱したオーブンで15~20分焼きます。
途中焼き色が濃すぎる場合は温度調節。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

余っていたライ麦粉を使って作ったらおいしかったので。
レシピID : 2037679 公開日 : 12/11/29 更新日 : 12/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/10/19

First tsukurepo mark
写真

美味しくてリピしました。旦那さんが美味しい!と言ってくれました。

のりさざえ

最近ライ麦粉を買ってなくて…久しぶり私も食べたくなりました!