我が家の◆もつ鍋◆塩味
azunoelママ
作り方
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1
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土鍋に湯を沸かし、☆印の調味料を上から順番に入れ、モツを入れる
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2
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次に、白菜、ネギを切り、土鍋に入れ、火が通ってきたら、もやし、ニラを入れ、ごま油をまわし入れ、すり胡麻を入れて出来上がり
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3
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餃子の皮をしゃぶしゃぶしながらいただきます（写真上）
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4
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スープを少なくして（味がしみ込む）中華麺を入れ、かき混ぜ続けながら煮込む（くっつかないように）器のスープでいただく
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コツ・ポイント
味付けは、ラーメンのスープのもとでお手軽にも出来ます。
辛いみそ味も好きで、このレシピに味噌醤油を入れていただきます。
除いたスープを取っておいて、次の日に野菜だけ入れてスープでいただいちゃいます。
このレシピの生い立ち
友人はラーメンスープのもとで作っていたのを、我が家流の味付けにしました。
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