濃厚+*なめらかプリン

濃厚+*なめらかプリン

Description

お店の味を超えた!?
このトロトロな濃厚さ&カラメルソースがたまらなく美味しい♡
みんな「美味しい!!」の連続でした**

材料 (9個分)

~カラメルソース~
★水
大さじ1
お湯
大さじ2
~プリン液~
牛乳
300ml
●卵
3個
2個
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    カラメルソース。。
    ★を耐熱容器に入れて、電子レンジ500Wで1分→ゆする×3回。
    30秒→ゆする×2回。

  2. 2

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    お好みのいろになったら、お湯を入れてかき混ぜ、漉しながら型に入れる。冷蔵庫で冷やし固めておく。

  3. 3

    写真

    牛乳・生クリームを合わせて鍋に入れ、50℃(指で触って熱いくらい)に温める。
    その間に●をボウルで擦り混ぜる。

  4. 4

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    ●の入ったボウルに、牛乳・生クリームを静かに流し入れ、バニラエッセンスも加えてまぜる。

  5. 5

    写真

    ④を漉して、型に流し入れ、表面の泡をキッチンペーパーなどで吸い取る。アルミホイルでぴっしり蓋をする。

  6. 6

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    鍋に、型の半分ぐらいのお湯を沸騰させる。沸騰したら弱火にして型を並べる。
    弱火で15分蒸し、火を止めて15分放置する。

  7. 7

    型を軽くゆすってみて、トロッと揺れるくらいの少しゆるめでOKです**

コツ・ポイント

アルミホイルはぴっしり蓋をしてください。
蒸した後、ゆすってみてあまり波打たないようであれば、少し時間を短くした方がいいです(*^^)v

このレシピの生い立ち

私が好きなのは、ぷるぷるプリンじゃなくて、とろとろプリン♡
このレシピをみんなにぜひ作ってほしい!!
レシピID : 2038156 公開日 : 12/11/24 更新日 : 13/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (16人)
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2019年12月7日

でっかいプリンにしてみました(*´∀`)ウマウマ

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2019年9月20日

ほっぺたが落っこちる位の美味しさ(*´∀`)

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2015年2月27日

カラメル後のせにしちゃったけど、美味しかった〜また作ります!

美味しそう♡ぜひまた作ってください♩

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2015年1月10日

とろとろでおいしかったです(♡˙︶˙♡)

カラメルもきれいな色に出来上がってますね♩

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