中華風のピリ辛塩焼きうどん

妊婦になって、あまり塩分が取れないので
結構苦労の毎日です。

材料 (2人分)

うどん玉
2玉(冷凍でもゆででも)
ロースハム
100gぐらい
たまねぎ
小1玉
しめじ
1株(結構いっぱい?)
大1
塩・こしょう
少々
ごまラー油(ラー油でも)
小2ほど

1

ゆでうどんは水をかけてほぐしておく。
冷凍うどんならゆでてとかしておく。

2

たまねぎは薄切り、ハムは2cm平方に切る。(市販の薄切りハムでいいです)

3

フライパンにごま油を熱してたまねぎをいためる。
しんなりしてきたらハムをいれてさらにいためる。

4

しめじをいれてさっといためたら、1.でほぐしたうどんをいれてさっくりといためる。うどんをいれるとき火をすこし弱めるとよい。

5

うどんにすこし焼き色がついたら味をみて塩こしょうをする。

6

仕上げにラー油をさっとかけて全体をさっくり混ぜたらできあがり。

コツ・ポイント

ラー油は京都の山田製油ってとこのが
我が家では一番です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 20386 公開日 : 01/05/07 更新日 : 01/05/07

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