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簡単リンク■豚ひれ肉ときのこのオーロラソース炒め■
材料
（2，3人分）
【豚ヒレ肉】
300g
【●片栗粉・酒】
各 大匙2
【●塩コショウ】
各 少々
【お好みのきのこ「しめじ、えりんぎ、シイタケなど」】
2～3パック
【玉ねぎ】
1/4個
【マヨネーズ】
大匙1～2
■
合わせ調味料
【ケチャップ】
大匙4
【砂糖・酒】
各 小匙2
【醤油・コンソメスープの素】
各 小匙1
作り方
-
1
-
豚ヒレ肉は５ｍｍ幅に切り、●をもみ込み下味します。
-
3
-
合わせ調味料を作ります。
-
4
-
フライパンに油を熱し、豚ヒレ肉を1枚ずつ広げて焼きます。
-
5
-
両面に焼き色がついたら、きのこ、玉ねぎ、塩コショウを少々加え強火で炒めます。
-
6
-
きのこがしんなりしたら、
-
7
-
合わせ調味料を加えたれをよく絡めたら、火を止めてマヨネーズを加えて全体をよく混ぜたら完成。
-
8
-
器に盛ってお好みでパセリを散らしてどうぞ。
コツ・ポイント
※コツは特にありません。
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉を買ったので作りました。
レシピID : 2038784
公開日 : 12/12/02
更新日 : 14/02/27
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