八宝菜

八宝菜

Description

白菜の季節になるとよくつくります。揚げ麺にかけて皿うどんにも。

材料 (2人分)

豚肉
100g
白菜
1/8〜1/4株
玉ねぎ
1/2個
ニンジン
1/4本
ピーマン
1個
うずらの卵
6個
しめじ
1/2パック
鶏ガラスープのもと
大さじ1/2
200cc
砂糖
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ3/4
少々
水溶き片栗粉
適量
適量
塩こしょう
少々

作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに、白菜はざく切り、ニンジンは短冊切り、ピーマン玉ねぎは細切りにします。

2

しめじは石づきを落とし、ほぐしておきます。

3

小さめの器に、鶏ガラスープのもと、水、砂糖、しょうゆ、塩少々を混ぜ合わせておきます。

4

鍋にごま油を熱し、豚肉を炒め塩こしょうで味付けします。ニンジンと玉ねぎを加え、しんなりしたら白菜としめじを加えます。

5

3を加え、蓋をし10分程煮込みます。ピーマンとうずらの卵を加えさらに煮込み、ピーマンに火が通ったら止めます。

6

水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら完成です。

7

写真

小松菜メインと冷蔵庫の余り物で。
青梗菜でもおいしいです。白菜が手に入りにくい時でも揚げ麺が食べたくなったら作ってます。

8

お野菜の水分量で味付けが変わります。小松菜や青梗菜の場合、水を300cc〜で様子を見てください。

コツ・ポイント

具材は何でもOK。蒲鉾、エビ、イカ、ホタテ、長ネギ、ヤングコーン、しいたけ、エリンギなど余りもので。
※白菜の量変更しました。白菜は立派なものだと1/4だと多いかもしれません。

このレシピの生い立ち

野菜をたくさん食べたいので。
レシピID : 2039261 公開日 : 12/11/25 更新日 : 15/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

15/01/10

写真

簡単で美味しかったです!我が家の定番になりそうです♡

かおり0725

トロツヤ美味しそう♡レポありがとうございます(^^)

14/02/06

写真

とても食べやすい味つけで美味しかったです( ^ω^ )

こっぷぽ~ん

とろとろ美味しそうですね(^^)レポありがとうございます!

14/01/13

写真

おいしかったですー!(^^)

ぴっぴキッチン

お口にあったようで良かったです(^^)レポありがとうです!

13/03/13

写真

初めて八宝菜を作りましたがめちゃ②美味しかった♪ごちそうさま☆

こちみ大好き

初挑戦&レポありがとうございます!お口にあって良かったです!

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ジュエリーママ 2015年08月02日 08:12
haribogbさん✿

おはようございます。
初めまして、ジュエリーママです。

娘に伝えたい*簡単♪さわらの味噌焼き*
作って頂いてありがとうございます。
とっても美味しそうですね。

気に入ってもらえたら嬉しいです。

拙いキッチンですが、これからもよろしくお願いします。
mielle 2016年04月04日 13:40
haribogb  様

初めまして、昨日「アスパラ肉巻きフライ」にれぽをお寄せ頂きましたmielleと申します。
昨日はれぽ有難うございました♡

私は札幌に住まいしておりまして、私の30年以上の主婦歴で作って来た簡単で美味しいレシピが知らないどなたかのお役に立ち、その方が「コレ以外に簡単」とか、その方のご家族の「コレ美味しいね」の笑顔が増えてくれたらとレシピアップさせて頂いております。
また参考になればと平日の毎日、一日遅れで献立アップ(最近はクックパッドブログもアップ)させて頂いてます^^
それと一昨年から今年迄に、殿堂入りさせて頂いたグラタンを含む11レシピが10冊のレシピ本に+カレンダーに2レシピの合計13レシピを掲載頂いております。
私のキッチントップのカテゴリ編集にレシピ本掲載等分けて掲載させて頂いてます。
また先日いか大根も殿堂入りさせて頂いてます^^
其方も見て頂けたら嬉しいです(*^_^*)

取り急ぎれぽの御礼まで♡
ミッキーアン 2016年05月06日 08:55
haribogb さん こんにちは & はじめまして

「茄子の梅塩麹和え」にれぽをお届けいただいた
ミッキーアンともうします。
 美味しく作ってもらえて嬉しいです。
れぽ ありがとうございました。

 GWいかがお過ごしですか?
私はほぼ 息子のサッカー応援で外出を
しておりまして・・・今日はお仕事ですが
久々にのんびりと(ダメですねww)させて
もらっています。 
 今日は大きな会社がお休みなので
電話がならない分楽なんですww

 カナリオッチョコの私ですが、今後とも
仲良くさせていただけると嬉しいです
どうぞ よろしくお願いします。

 それでは また

  引き続き 良い一日を***
mari♪ 2016年07月13日 08:57
✿haribogbさん

はじめまして
こんにちは~♡(^^)ノ

昨晩は、ししとうの煮びたしにれぽを
ありがとうございました❤
haribogbさんのししとう料理のレパートリーに
加えていただけたようで嬉しいです。
簡単なので ぜひまた作ってくださいね。(*^▽^*)