さくっとネギ味噌厚揚げステーキ

厚揚げは熱湯にくぐらせて油抜きをする。葱は白い部分はみじん切り、青い部分は薄くスライスする。

厚揚げをテフロン加工のフライパンで油をひかずに両面こんがり中火で焼く。

☆印の調味料を全て混ぜてラップをして500Ｗのレンジで約1分加熱してよく混ぜてからみじん切りの白葱を入れる。

端の味噌がちょっと焦げたぐらいがおいしいです。最後に青葱をトッピングしたら完成。