15分で簡単!本格エビチリ☆

15分で簡単!本格エビチリ☆

Description

☆Yahoo!トップページ・レシピ本掲載感謝☆つくれぽ400人ありがとう♡ほんとに15分で出来ちゃいます♪

材料 (2人分)

■海老
14尾
チリソース
 ・ケチャップ
大さじ3
 ・ウェイパー(他の中華調味料でも可)
大さじ1/2
小さじ1
 ・水
70cc
 ・砂糖
小さじ1/2
適量
■にんにく(チューブでOK)
1.5センチ
■白ネギ(みじん切り)
適量(なくてもOK)

作り方

  1. 1

    写真

    海老の殻をむき、背ワタを取り除く。水洗いしキッチンペーパーで水分をふき取ったら、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    写真

    チリソースの材料を全て合わせておく。(きれいに混ざらなくても炒めるときに混ざるので大丈夫です。)

  3. 3

    写真

    フライパンにたっぷりの油とにんにく、白ネギを入れ弱火で炒める。香りが出てきたら海老を入れる。

  4. 4

    写真

    海老の両面が赤くなったらチリソースの材料を加えて、少しとろみがでてきたら完成です!

  5. 5

    *ウェイパー以外の調味料を使用する場合、塩分濃度が違ったりするので、その他調味料を調整し、味をみながら整えて下さい。

  6. 6

    写真

    2013.3.24話題入りしました☆つくれぽ送って下さった皆様ありがとうございます!

  7. 7

    写真

    2013.8.27yahoo!トップページに掲載して頂きました♡

  8. 8

    写真

    2014.8.21クックパッドの秋レシピ本に掲載して頂きました♡

コツ・ポイント

・豆板醤の量はお好みで増減して下さい。
・片栗粉は多めにまぶすと衣がしっかりつき、ソースが絡みやすいです。
・海老の表面が軽く色づく程度でソースの材料を加えると、火が通りすぎずプリプリに仕上がります。

このレシピの生い立ち

とにかく手間をかけずに簡単美味しい!を目指し、友人に教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 2040993 公開日 : 12/11/26 更新日 : 14/08/20

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