豚肉巻きトマトステーキ

豚肉巻きトマトステーキ
カリカリ豚バラ、ジュワーっと旨みが広がるトマト、ピリッとするブラックペッパーが上手く調和されている1品です。

材料 (4人分)

トマト
2個
豚バラ肉
12㎝長さ8枚
ブラックペッパー
適量
適量

1

トマトはヘタをとり、1センチ幅の輪切りにしておきます。

2

①に豚バラ肉を巻き、塩、ブラックペッパーをふっておきます。

3

熱したフライパンにオリーブオイルを引き、中火で②の豚バラを両面こんがり焼きます。

4

③の両面がこんがり焼けたら、弱火にしトマトがしんなりするまで焼いて完成です。

コツ・ポイント

豚三枚肉から油がかなり出てきますので、キッチンペーパーでしっかり拭きとりながら焼いて下さい。

このレシピの生い立ち

トマトを美味しく食べる為に考えました。
レシピID : 2041005 公開日 : 12/11/26 更新日 : 14/03/03

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

707 (663人)

19/06/11

写真

チーズも一緒に巻きました(*^^*)美味しかったです♪

hanahanaw

美味しくできて嬉しいです♪ありがとうございます(*^^*)

19/06/13

写真

豚バラに多めのBペッパーが合いますね〜♪柔らかトマトが旨旨です♡

misatona

良さを感じて頂き嬉しいです♪ありがとうございます(*^^*)

19/05/28

写真

塩こしょうだけで、こんなに美味しいんですね。感激です!ありがとう

ぴーの☆

美味しくできて嬉しいです♪レポありがとうございます(^-^)

19/05/26

写真

トマトがとてもジューシーで美味しかったです(^^)

LONTLONT

美味しくできて嬉しいです♪ありがとうございます(*^^*)

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