【林檎･柿･クリチ入り】さつま芋サラダ

さつまいもはキレイに洗い､皮ごと柔らかくなるまで蒸かす｡
(20分程度)

■ドレッシング
小ボウル等にドレッシングの材料を入れ良く混ぜ合わせておく｡

■加熱リンゴ
耐熱容器に◎の材料を入れ軽く混ぜ､レンジで1分加熱して､軽く混ぜまた1分加熱する｡

1の蒸かしたさつまいもは熱い内に皮を剥がし(火傷に注意)ボウルに入れ､粗めにマッシュして粗熱を取る｡

5に2のドレッシングを加え､程よく粒が残るように混ぜ合わせ､4の加熱リンゴと柿を加え軽く混ぜる｡

6にクリームチーズを加えサックリ混ぜ合わせ､お好みでレーズンやナッツを加えて完成｡