サーモンのづけ丼

サーモンのづけ丼

Description

刺身用サーモンを丼にして、ボリュームのある一品に。ごはんが進みます❤

材料 (1人分)

サーモン(刺身用)
100g(8~10切れ)
ご飯
250g(お好みで増減)
しょう油
大さじ1
小さじ2
小さじ1
小口ねぎ
適宜
白ごま
適宜

作り方

  1. 1

    耐熱容器に酒・みりんを入れ、レンジで加熱して沸騰させ煮切る
    荒熱をとりしょう油を混ぜ、漬けだれを作る。

  2. 2

    冷めた漬けだれにサーモンの刺身を漬け、冷蔵庫で30~1時間冷やす。

  3. 3

    器にごはんを盛り、②のサーモンをのせ、小口ねぎと白ごまを散らす。

  4. 4

    写真

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コツ・ポイント

お好みで玉ねぎスライスを一緒に漬けても美味しいです!

このレシピの生い立ち

サーモンが大好きなので、たーっぷり乗せてづけ丼にしました❤
レシピID : 2041382 公開日 : 12/11/27 更新日 : 15/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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