サーモンのづけ丼

1. 1

   耐熱容器に酒・みりんを入れ、レンジで加熱して沸騰させ煮切る。
   荒熱をとりしょう油を混ぜ、漬けだれを作る。

2. 2

   冷めた漬けだれにサーモンの刺身を漬け、冷蔵庫で30～1時間冷やす。

3. 3

   器にごはんを盛り、②のサーモンをのせ、小口ねぎと白ごまを散らす。

4. 4

   

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち