ねぎま鍋（葱鮪鍋）

元々は昔、
売り物にならないマグロの脂ののった部分で
ささっと作った漁師料理
ていねいに行うのはアク抜きくらい

あとはザバッとぶっこんでドサッと放り込む・・・

みたいなイメージで　(;^_^A

仕上げにうどんやそばにかけてもGood！

１０代の頃（大昔です　(;^_^A　）に
最初の就職先だったまぐろ屋で仕入れに行った三崎の漁師さんから教わった作り方です

分量はもっと大雑把で
ポイポイ放り込む感じでしたが・・・