簡単・美味しい*鶏もも肉の塩焼き*

簡単・美味しい*鶏もも肉の塩焼き*

Description

塩のみで焼くシンプルな鶏のもも焼きですが美味しいです。

材料 (1人分)

鶏もも肉
1枚
焼き塩
小1/5~
レモン
1/8個
キャベツ
1/8個
サラダ油
小1/3

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにして、水に晒してから水気を切り、冷蔵庫に入れておく。レモンはくし形に切っておく。

  2. 2

    お肉をまな板に広げ、厚い部分は観音開きにしておく。塩を両面に振っておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、油を薄くひき、鶏肉を皮目から焼いていく。最初は強火で焼いていき、中火にして3~4分焼いて焦げ目をつける

  4. 4

    裏に返して、水大1を加え、蓋をして中火で3~4分蒸し焼きにする。

  5. 5

    写真

    器にキャベツ、レモンを添え、お肉を切り分け、盛り付ける、

  6. 6

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    *6~8等分に切ってから焼くと、短時間で焼けます。

  7. 7

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    *鶏の照り焼き*
    レシピID:1710618

コツ・ポイント

※直ぐに皮から油が出るので、薄くひいて下さい。
3※強火で2分位焼き、中火で3~4分焼く。
その間はなるべく箸で返さないようにして下さい。
3※余分な油は拭き取りながら焼いて下さい。
4※お肉の大きさによって焼き時間は変わってきます。

このレシピの生い立ち

我が家の定番の料理です。
油をひかないで焼いてもOKです。
*焼き鳥丼・・レシピID : 2219450
*ガーリックソテー・・レシピID : 1863896
レシピID : 2041451 公開日 : 12/11/27 更新日 : 13/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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2022年2月17日

鶏モモの焼き方参考にしました。味付けは、オリーブオイルと塩胡椒しっかり、レモン汁に漬けて一晩置いたものです。美味しく焼けました♪

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2016年4月2日

ふっくら柔らかく焼けて塩加減もGOOD♪美味しかったです(^^)

純子DeLAX
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2015年11月25日

小さく切って焼きました!シンプルな美味しさ♪美味しかったです^^

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2015年9月27日

美味しかったです。ありがとうございます。

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