給食の人気メニュー。さつまいもの甘辛揚げ
Description
なんてことはない、お芋を揚げて砂糖醤油をからめるだけですが。懐かしい味!
鶏肉を一緒に揚げてからめても美味しいのです。
鶏肉を一緒に揚げてからめても美味しいのです。
材料
(2人分)
さつまいも
中1本
あれば鶏もも肉(おやつ用なら入れなくても◎。)
1/2枚ぐらい
大さじ1
ココナッツオイルや太白ごま油など、好みの油
フライパンに1cmぐらい
■
【たれ】
醤油
大さじ1
お酢
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
・お好みで、黒ごまパセリなどをふってください。
・鶏肉は大豆の水煮や、水で戻した高野豆腐に替えても美味。
高野豆腐はサイコロ状に切ってから、片栗粉をまぶしてください。
・鶏肉は大豆の水煮や、水で戻した高野豆腐に替えても美味。
高野豆腐はサイコロ状に切ってから、片栗粉をまぶしてください。
このレシピの生い立ち
私が小学生時代に一番好きだった給食メニュー。
今では息子の大好物になっています。
今では息子の大好物になっています。