簡単ふわふわ!シフォンケーキ

簡単ふわふわ!シフォンケーキ

Description

失敗なし!家にあるもので出来ちゃう!私が小さい頃から食べてる大好きなシフォンケーキ。簡単なのでぜひお試しください!

材料 (直径約18cmのシフォン型1台分)

卵Mサイズ
4個
小麦粉
80g
砂糖(黄身用)
40g
砂糖(白身用)
40g
ひとつまみ
40cc
サラダ油
40cc

作り方

1

卵を黄身と白身に分けて、それぞれボールに入れる。白身に黄身が混ざらないように気をつけて。

2

黄身の入ったボールに砂糖を加える

3

白身のボールにも砂糖を加える。

4

[2]に水、サラダ油、小麦粉を加える。100回くらいしっかり混ぜる

5

[3]に塩ひとつまみを加える。ハンドミキサーで、ボールをひっくりかえしても垂れてこないくらいに泡立てる。

6

[5]に[4]を加える。2〜3回泡立て器で軽く混ぜてから、ゴムベラで下からすくうようにして混ぜる。

7

ムラなく混ざったら高めの位置から型に流しいれる。

8

160度に余熱しておいたオーブンで約30分焼く。焼けたらひっくり返して冷まして出来上がり☆

9

2014.11.24
話題入りさせていただきました、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

・卵は常温のものを使ってください。
・しっかりメレンゲを立てること!それがふわふわのコツ♪
・甘さを控えたい場合は、黄身に入れる砂糖を減らしてください。

このレシピの生い立ち

小さい頃からよく伯母が焼いてくれたシフォンケーキのレシピが元になっています。
我が家ではこのシフォンケーキにクリームとフルーツをはさんでバースデーケーキにしています。
レシピID : 2041660 公開日 : 13/01/30 更新日 : 18/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2021/05/09

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Mサイズの卵で出来るのが嬉しいです。前回より最後の混ぜをしっかりしたら、よく膨らみました!

新米べべ

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真ん中が少ししぼんでしまいましたが、翌日フワフワ美味でした!

新米べべ

2019/11/13

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本当に簡単でフワッフワになりました!大成功!

狼かあさん☆

2016/06/04

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リピです♡息子と一緒に簡単に作れてふわふわ美味しい(๑´ڡ`๑)

db部みぃ

息子さんと一緒にケーキ作り、いいですね♡リピありがとう!

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