スタミナ満点＊焦がし醤油の豚バラ炒飯

椎茸とにんにくは粗みじん切り、長ねぎは縦半分に切った後刻む。

豚バラ肉は1cm幅に切った後、食べ易い大きさに切る。

フライパンにAのごま油を強火で熱し、卵を割入れ素早く混ぜ、半熟の状態で一度取り出す。

強火に変え、豚バラ肉を入れ色が変わるまで炒める。

長ねぎと椎茸を入れ、更に炒める。

ご飯を入れ、ヘラで切るように炒めていく。

ご飯と具材を寄せ、空いてる所に醤油を入れて焦がし醤油にした後、良く混ぜ合わせる。

卵を戻し入れ、最後に塩とブラックペッパーで味を整え、完成です。