完熟トマトの冷製パスタ♪

完熟トマトの冷製パスタ♪

Description

トマトの美味しい季節☆暑い日は冷たいパスタが食べたくなります。真っ赤なトマトのさっぱりしたパスタです♪

材料 (2人分)

パスタ
160g
トマト
大1個
にんにくみじん
2片分
1本
大さじ2
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/4
適宜
粗引き黒こしょう
適宜

作り方

1

トマトを皮付きのまま1cm角位に切る。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくみじんと赤唐辛子の輪切りを入れ、弱火で香りが出るまでじっくり火を通す。

3

フライパンにトマトを投入。さっとひと混ぜしたら火を止め、ボウルに移す。

4

トマトを入れたボウルの中にレモン汁・しょうゆ・塩・粗引き黒こしょうを入れて混ぜ、冷蔵庫に入れ冷やす。

5

パスタを所定の時間茹で、茹で上がったら冷水で冷ます。

6

ボウルのトマトソースとからめて出来上がり。

コツ・ポイント

パスタはカッペリーニで作れたらベスト♪ いつもより少し塩分をきつめに茹で上げた方がいいかも。しょうゆは隠し味で。

このレシピの生い立ち

暑いのであっさりさっぱりしたものが食べたくて。
レシピID : 204178 公開日 : 05/06/22 更新日 : 20/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,134 (1,042人)

20/07/05

写真

ニンニクもきいてメチャ美味し~!次はもっと冷やして沢山食べたい!

umizarusuki

20/07/05

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美味しくて、あっという間に完食しました。ありがとう!

ぱくみん

20/07/04

写真

冷製パスタ初めて作りました♪サッパリおいしいです(*'▽'*)

ほろまる

20/06/23

写真

暑い日にさっぱりして食べやすいです。

amileamila

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