手作りのシューマイ(⌒‐⌒)
悟空のママ
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにして
片栗粉をまぶしておきます
玉ねぎの水分と旨味を
逃がさずにするために
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2
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ボールに挽き肉と
玉ねぎを入れて
◎調味料を入れて
粘りが出るまで
捏ねます
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3
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冷蔵庫で1時間くらい
タネを休ますと調味料と
肉が馴染んで旨味が
出ます。
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4
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そのまま包んでも
美味しく出来ます
親指と人指し指で
OKサインの形にし
中指は下に添えて
おく、その上に
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5
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シューマイの皮をのせて
タネをスプーンで
入れて包んでいきます
フライパンにキャベツを
引いたら
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6
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間隔を開けてシューマイを
並べたら火をつけて
水を入れて蓋をします
10分くらいで
出来上がりです
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7
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お好みで酢醤油に
つけて食べても
美味しいし
そのままでも
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コツ・ポイント
時間があれば
冷蔵庫でタネを休ませてから
包んで下さいね
そのままでも
美味しく食べれます
シューマイの皮の
角を少し切ると
包みやすくなります
冷蔵庫でタネを休ませてから
包んで下さいね
そのままでも
美味しく食べれます
シューマイの皮の
角を少し切ると
包みやすくなります
このレシピの生い立ち
挽き肉を使う料理が
大好きで餃子やシューマイが
大好物なので
大好きで餃子やシューマイが
大好物なので
(
)
