*コツあり*お店で大人気のポテトサラダ✾

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Description

ある調味料を加えるだけで**お店のポテトサラダに大変身✾
昔、母がお店で作っていた味付けをご紹介します**

材料 (4人分)

大きめ4コ
1/2本
1/2コ
2枚
2コ
1本
☆マヨネーズ
大さじ6
☆からし
小さじ1
☆酢
大さじ1/2
☆塩コショウ
少々
☆砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

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    ジャガイモ、人参の皮をむき、適当な大きさに切ります。きゅうりと玉ねぎは薄切りにして塩をしてしんなりさせます。

  2. 2

    鍋にじゃがいも、人参、玉子を入れ、ひたひたにお水を入れます。塩をひとつまみ入れて火にかけて茹でます。

  3. 3

    写真

    じゃがいも、人参が柔らかくなったらお湯を捨てます。じゃがいもだけお鍋に戻し、弱火にして粉吹き芋の様に水気を切ります**

  4. 4

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    じゃがいもをお鍋に入れたまま、つぶします**つぶしたら冷まします。

  5. 5

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    その中に細切りにしたハム、細かく切った人参とゆで卵、水洗いして水気を切ったきゅうりと玉ねぎを入れます**

  6. 6

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    その中に☆の材料を入れてよく混ぜ合わせます** 味が足りなければ、マヨネーズ、塩コショウを足して下さい*出来上がり!

コツ・ポイント

からし+酢+砂糖!この調味料でお店の味になります** コクが出て美味しいですよッ!

このレシピの生い立ち

母から教わり、それからはわたしの定番レシピになりました**
レシピID : 2042450 公開日 : 12/11/30 更新日 : 12/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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うさこママ★
味付け最高!美味しかったです!!
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クック639QC6☆
ホントにおいしく作れました!憧れていた味です。リピ確定です。
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フリージア♬
写真撮り忘れで小さくなりました いつも美味しくいただいています♡
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itsuk
初めてこんなにちゃんとしたポテサラ作りましたwおいしかったです!