生姜タップリ♡豚肉ともやしのスープ。

生姜タップリ♡豚肉ともやしのスープ。

Description

たっぷり生姜でぽっかぽか♪
豚肉はじめ具だくさんのスープに、餃子の皮をプラスして、ボリュームUPしました。

材料 (2~3人分)

豚肉(切り落とし)
100g
ひとかけ~お好み
人参
小1/2
もやし
1/2袋
わかめ(乾燥)
お好みで
600cc
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆醤油みりん
大さじ1.5~
☆塩こしょう
お好みで
☆お酒
大さじ1
餃子の皮
1人あたり4~5枚程度
お好みで

作り方

1

生姜は千切り

豚肉は食べやすい大きさに切る。

人参は薄切り(斜め半分)にする。

2

生姜と豚肉を炒める。(油はお好みで使って下さい。私は使用しません)

肉に火が通ったら、人参を加え更に炒める。

3

2に水を入れ、沸騰したら灰汁を取り、☆印の調味料を入れる。
(塩こしょうで整える)

4

(食べる直前)
ワカメともやしを入れ、お好みでゴマ油を少量。味を調整して、最後に餃子の皮を入れ、ひと煮立ちしたら完成!!

コツ・ポイント

◎餃子の皮はさっと火を通す程度に。(煮込すぎは溶けます)
◎もやしを入れると、若干 味が薄くなります。
味の調整はもやしを入れた後がいいかも?
◎4の工程は食べる直前がいいですよ~
◎私は倍量で作り、翌日 酢とラー油を入れて酸辣湯にします♪

このレシピの生い立ち

母が餃子の皮を入れたスープを、よく作ってくれたのを思い出して作りました。

母はニラをいっぱい入れてましたが、ニラがなかったので、ワカメで代用しました。
レシピID : 2043478 公開日 : 12/11/29 更新日 : 12/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/07/13

First tsukurepo mark
写真

ダイエット中のため、ワンタンなしです…でも満腹感ありました♪

☆Pipio☆

はつレポありがとうございます♥ダイエット、お互い頑張りましょ