冬至に＊南瓜のほうとう風味噌汁

Name: 冬至に＊南瓜のほうとう風味噌汁
Yield: 2~3人分
Ingredients: 南瓜 1/8個; 人参 1/3本; 大根 5㎝; 厚揚げor油揚げ 1/2枚; 長ネギ 5㎝; だし汁 600～700ml; 味噌 大2～3; 味醂 小1; 七味唐辛子 少々

Description

具沢山のお味噌汁です。うどんを入れて食べても美味しいです。

ゆうゆう0310

材料（2~3人分）

南瓜

1/8個

人参

1/3本

大根

5㎝

厚揚げor油揚げ

1/2枚

長ネギ

5㎝

だし汁

600～700ml

味噌

大2～3

味醂

小1

七味唐辛子

少々

作り方

1

南瓜は1.5㎝の厚さに切ります。大根はいちょう切り、人参は半月切りに、長ネギは小口切りにします。
2

厚揚げは半分に切り、1㎝の厚さに切る。熱湯をかけ油抜きをします。
3

だし汁に大根、人参を入れ、沸騰したら、強火～中火で5分煮ます。南瓜、厚揚げを入れ、南瓜が柔らかくなるまで煮ます
4

味噌、味醂を加え、火を止めます。
器に盛り付け、ネギを添え、七味をかけます。

コツ・ポイント

2※油が気にならない方はそのまま入れて下さい3※和風顆粒だしを使ってもＯＫです（小1～）※南瓜は煮崩れし易いので後から入れて下さい。厚揚げ→油揚げでもＯＫです。

このレシピの生い立ち

我が家の定番の料理です。
和風顆粒だし＋削り粉を入れて作っても美味しいです。

レシピID : 2043525 公開日 : 12/11/29 更新日 : 13/12/22

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)

2021年12月23日

きょんこ87

冬至の夜はこのかぼちゃの味噌汁、翌日のお昼はうどんを入れて。あったまって美味しい♪

#冬至 #かぼちゃ

2021年9月16日

のりこったん

ほうとう初めて食べました

#かぼちゃ

2021年9月13日

Aloha☆★

美味しかったです♡かぼちゃ入りみそ汁大好き！豆腐も追加してみました♬

#おみそ汁大好き♡

2019年9月27日

まん！

大好きな具ばかり♡今日はうどん入れてみます！

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冬至に＊南瓜のほうとう風味噌汁

Description

材料 （2~3人分）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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