うちの♡照り焼きチキン

1. 1

   

   鶏肉に切り込みを入れておく
   ６ヶ所くらい
   皮には入れない

2. 2

   

   塩コショウし、料理酒をふりかけ２０分ほど漬けおく
   ✩を合わせて用意しておく

3. 3

   

   フライパンに油をひき中火で皮目から５分ほど焼く

4. 4

   

   裏に返して弱火で更に５分加熱する

5. 5

   

   ここで油をできるだけ取り除く

6. 6

   

   水と✩加えてフタをして更に弱火で5分
   

7. 7

   

   フタをとり、中火で煮詰める
   何度か鶏肉を返しタレをからめる
   タレにトロミがついてきたら出来上がり

8. 8

   

   鶏肉を切り盛り付けタレをかけて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち