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豚バラと大根じゃがいもの甘辛煮

豚バラと大根じゃがいもの甘辛煮の画像

Description

ゴハンがすすむ！

材料 （４人分）

豚バラ肉
250g
大根
1/2本
じゃがいも
2個
にんにく
1/2欠片チューブなら1cm
しょうゆ
大さじ３〜４
砂糖
大さじ２
みりん
大さじ２
酒
大さじ３〜４
彩りの緑のもの
あれば適量

作り方

  1. 1

    大根は厚さ1.5cm程度の半月切り、じゃがいもは食べやすい大きさに切り、下ゆでする。

  2. 2

    柔らかくなったら水切りしておく。

  3. 3

    フライパンに油を大さじ１熱し、にんにくを香りがでるまで炒める。豚バラから油が出るので、この時の油は少量！

  4. 4

    写真

    豚バラを炒め、火が通ったら大根とじゃがいもを投入。軽く混ぜたら調味料を加える。

  5. 5

    弱火にして味を染み込ませる。汁気がなくなって味が染みたら出来上がり！

  6. 6

    --

コツ・ポイント

主人が甘めが好きなので少し甘いかも？味見しながら調整してください。
調味料を入れて一煮立ちしたら、食べる直前まで火を止めておくと大根とじゃがいもによく味が染み込みます(^^)
大根だけだととサッパリ、じゃがいもだけだとこってりめになります。

このレシピの生い立ち

大根とじゃがいもが大量にあったので作ってみました
レシピID : 2044055 公開日 : 12/11/29 更新日 : 12/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2022年12月27日
写真
ちゃろみん
豚こまで！にんじんも追加しました！美味しくて子供にも好評でした！
#大根たっぷり #ほっこり
2021年4月28日
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みみー！
ウインナーを入れました＾＾
#大根消費
2021年4月13日
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～まっすぃ～
ほっくり根菜に甘辛な味付けが最高でした♡新じゃがで皮剥かず、アレンジで調味料にチューブのニンニクたっぷり足しました！
#新じゃがでほっこり
2016年2月13日
写真
☆りんりんゆこりん☆
美味し〜い♫ わたし好みのお味でした(o^^o)

よかった♫また作ってください(^O^)

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おすまむ
豚バラと大根じゃがいもの甘辛煮
by おすまむ