めちゃウマ❤はんぺんで海老カツ

めちゃウマ❤はんぺんで海老カツ
簡単でおいしい海老カツ♬

混ぜて丸めて衣つけて揚げるだけ❤
みんなが喜ぶ味です♬

2014/7/18 100人達成

材料 (6個分)

バナメイエビ
150g
はんぺん
2袋
塩胡椒
少々
鶏がらスープの素
小1
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
溶き卵
1/2個
溶き卵
1/2個
適量
薄力粉
適量
適量
海老下処理
小1/2
大1強
小1

1

海老は殻をむき、竹串などで背ワタを取り除きます。
ボウルにエビ、塩、片栗粉をまぶして揉みこむ。
よく揉んだら水で洗い流す

2

水けをきった海老に酒をふりかけておく。
玉ねぎをみじん切りにして、はんぺんは袋の上から揉み潰しておく

3

海老の半分は細かく切り、残り半分は8mmほどのぶつ切りに。
海老のぷりっと感が楽しめます♬

4

ボウルに潰したはんぺん、玉ねぎ、エビ、溶き卵1/2、塩胡椒、鶏ガラスープの素をいれて混ぜ合わせる

5

6等分して、手に水をつけるとまとめやすいです。
少し柔らかいですが、パン粉つけてぎゅっとすれば大丈夫です!

6

成形したら、薄力粉、溶き卵(少なかったら水大2を足す)、細かくしたパン粉をつける
右手で卵、左手でパン粉をつけていく流れ

7

パン粉をつけたら両手でぎゅっと固めておきましょう。
180度の油で、1分半ずつ揚げたらできあがり♬

8

とんかつソース、
おたふくソース、
ウスターソース、
タルタルソース、
オーロラソース、
スイチリマヨなんでも美味しい!

9

写真

お野菜たっぷりの汁ものと、サラダを添えてどうぞ♬
私はビールのアテ❤

10

写真

2012年クリスマスパーティに作りました❤

もちろん好評でした♪

11

☆追記☆
作り置きできます!
パン粉をつけて、ぴっちりラップして冷蔵庫にいれるだけ。
2~3日は持ちます

12

2014/7/18
祝☆つくれぽ100人達成しました!!
ありがとうございます❤
感涙です
。゚(゚ノД`゚)゚。

コツ・ポイント

玉ねぎは少な目で。
多くするとボロボロしてまとまりにくいです。
海老を2種類の切り方にすることでぷりっとした食感を楽しめます
衣の溶き卵が少ないときは、水を大2くらい足してください。
全然大丈夫です!

冷めてもおいしいので、お弁当にも。

このレシピの生い立ち

海老好きの家族においしい海老カツを食べてもらいたくて、簡単シンプルに作ったら、とってもおいしくできました。
こどもは「これ100個食べたい!」というほど(笑)
私は200個食べたいです(・∀・)ニャハ♪
レシピID : 2044454 公開日 : 12/11/30 更新日 : 14/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

191 (176人)

17/06/12

写真

彼弁に♡左上です!美味しい頂けました~!ありがとうございます♪

しんちゃんの嫁ちゃま

ゆうくんのお嫁さん♡わぁ~素敵なお弁当!彼幸せですね♡大感謝

17/01/30

写真

プリプリフワフワで美味しかったです♪ また食べたいです!!

リラックマン

リラックマンさん♡つくれぽありがとうございます♪嬉しいです☆

16/11/08

写真

とっても美味しかったです。 また作ります

ここまみちぃ

ここまみちぃさん♡作ってくださりありがとうございます♪感激☆

16/07/29

写真

枝豆追加で✩ はんぺん大き過ぎて成形失敗気味でしたが旨②でした♪

アクセル☆

アクセルさん♡枝豆、夏!な感じでいいですね♪レポ大感謝です♡

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