レンジでもっちりバナナケーキ(蒸しパン)
作り方
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1
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バナナは皮ごとレンジに入れて500wで50秒加熱しておく。
柔らかくなってつぶしやすくなります♪
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2
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バナナ以外をすべて混ぜ合わせ、そこに①のバナナを入れて、泡だて器でつぶしながら混ぜ合わせる。
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3
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②を保存容器に入れて500wで2分加熱、そのまま2分置いておいて蒸らしたら完成です♪
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4
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<追記>
電子レンジにかけるときは、フタを軽く乗せる程度(しっかり閉めない)でOKです。
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コツ・ポイント
バナナを皮ごとラップもせずにレンチンしたらどうなるんだろう…?と思ってやってみたら、皮が少し黒くなるけど普通に温まってつぶしやすくなりました♪