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自然食＊HBで玄米パン

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Description

米粉パンでも米粉いらず、普通のごはんシンプル材料でHBで簡単に作れるごはんパン　玄米でつくれば栄養満点

材料 （１斤分）

国産小麦強力粉
250ｇ
玄米ごはん（ごはん）
100ｇ
お湯
150cc
塩
5ｇ
白神こだま酵母（ドライ）
3ｇ
てんさい糖
12ｇ

作り方

  1. 1

    内釜に直接玄米ご飯（常温）を100g計量しお湯１5０cc注ぐ（もしくはあらかじめ同じ分量お粥状にたいておく）

  2. 2

    １がぬるま湯40℃くらいなのを確認しドライ酵母、てんさい糖、強力粉、塩の順で入れればOK
    （この順番が大切です）

  3. 3

    写真

    通常ドライイーストコースでスタート
    （象印、サンヨー3時間半程）はじめの玄米ご飯が固めだと粒感がでて玄米パンの貫禄あり◎

  4. 4

    写真

    生地コースで作って型で焼きました◎

  5. 5

    訂正☆赤ちゃんには米粉配合率が極めて高い米粉パンがオススメです
    （小麦グルテンはアレルゲンの原因になりやすい為）

コツ・ポイント

☆お湯に玄米ご飯をふやかすだけでもHBがしっかりこねてくれるのでもっちり粒感のある美味しいパンが焼けます
☆ミキサー等にごはんとお湯入れ攪拌してドロドロのお粥状にしておくと赤ちゃんにも消化吸収になおよいです
☆うちは国産小麦ハルユタカ使用

このレシピの生い立ち

普通のごはんでシンプル材料でHBで簡単に、赤ちゃんから大人まで美味しく食べられ、かつ自分自身配合覚えやすくをモットーに試作を重ねて作りました。甘酒バージョンよりクセがなく食べやすいパンです。
レシピID : 2045200 公開日 : 12/12/08 更新日 : 13/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2021年11月28日
写真
くみ～ん
きめ細かい美味しい玄米パンができました。美味しいレシピに感謝。リピします！
#フワフワもちもち
2016年6月1日
写真
くどまゆ
ふかふかもちもち( ^ω^ )♡ ハマりそうです！

ふかふかもっちり♪つくれぽありがとう(*´∀｀*)

2016年4月14日
写真
くどまゆ
ふわふわもっちり焼けました！こんなにふわふわに焼けたの初めて！

ふわふわ美味しそう！つくれぽありがとう♪

2016年2月2日
写真
クックH7TMNJ☆
まわりサクサク！玄米パンもう買わなくていーのが嬉しい☆感謝です！

でしょー♪(*´∀｀）つくれぽ嬉しいです♪ありがとう♪

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