マグロのカルパッチョ風サラダ

マグロのカルパッチョ風サラダ

Description

マグロのお刺身に飽きたら★カルパッチョ風のサラダもどうぞ★マグロの代わりに他のお刺身でも美味しいです。

材料 (2人分)

まぐろ(刺身用)
1/2サク
玉ねぎ(スライス)
1/2個
●玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
●青じそ(みじん切り)
3枚
●粒マスタード
小さじ1
●醤油
大さじ2
小さじ1
●塩・胡椒
少々

作り方

1

玉ねぎは水にさらしてしばらくおく。しっかり水を切り皿にしく。
まぐろを食べやすい大きさに切って並べる。

2

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●を合わせたドレッシングをかける。

3

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これは、サーモンで。

4

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キッコーマン生しょうゆレシピコンテスト2013

みんなのきょうの料理賞を受賞しました☆

コツ・ポイント

★ドレッシングは【作りやすい分量】なので適量を使用してください。
★他のお刺身でもどうぞ。サーモン、鯛、はまち、ぶり、カツオ、アジなど。
★玉ねぎの他、レタスや人参、大根などお好みで。

このレシピの生い立ち

マグロで洋風サラダ

専門家のコメント

エステート・セレクション・ザ・プラトー・ピノ・ノワール/シレーニ・エステート(ニュージーランド・赤)
鉄分を感じる生の赤身魚や、乳酸やアミノ酸を多く含む醤油には軽めの赤ワインが均整がとれます。果実味豊富なピノ・ノワールなどと。
レシピID : 2045330 公開日 : 12/12/03 更新日 : 13/11/20

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