マグロのカルパッチョ風サラダ
Description
マグロのお刺身に飽きたら★カルパッチョ風のサラダもどうぞ★マグロの代わりに他のお刺身でも美味しいです。
MORIYABAR
材料
（２人分）
1/2サク
1/2個
1/4個
３枚
●粒マスタード
小さじ１
●オリーブオイル
大さじ２
●醤油
大さじ２
●レモン汁（または酢）
大さじ１
●みりん
小さじ１
●塩・胡椒
少々
作り方
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1
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玉ねぎは水にさらしてしばらくおく。しっかり水を切り皿にしく。
まぐろを食べやすい大きさに切って並べる。
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2
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●を合わせたドレッシングをかける。
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3
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これは、サーモンで。
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4
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キッコーマン生しょうゆレシピコンテスト2013
みんなのきょうの料理賞を受賞しました☆
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コツ・ポイント
★ドレッシングは【作りやすい分量】なので適量を使用してください。
★他のお刺身でもどうぞ。サーモン、鯛、はまち、ぶり、カツオ、アジなど。
★玉ねぎの他、レタスや人参、大根などお好みで。
★他のお刺身でもどうぞ。サーモン、鯛、はまち、ぶり、カツオ、アジなど。
★玉ねぎの他、レタスや人参、大根などお好みで。
このレシピの生い立ち
マグロで洋風サラダ
専門家のコメント
鉄分を感じる生の赤身魚や、乳酸やアミノ酸を多く含む醤油には軽めの赤ワインが均整がとれます。果実味豊富なピノ・ノワールなどと。
MORIYABAR
