白菜の長持ち保存法

白菜の長持ち保存法

大量に貰う白菜を最低でも2週間位は日持ちさせる方法!

クックパッドNEWSの中で取り上げてもらい&話題入りにも感謝!

材料 (買った&貰った分だけ)

白菜
丸々か半分か
新聞紙
白菜が巻ける分

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我が家は、丸々貰った白菜を半分にカットして……
半分は冷蔵庫、半分は涼しいところ(ベランダ)で白菜は保存します。

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新聞紙でくるみ芯の方を下にして保存しています。この状態でベランダの白菜は多少の変化はありますが、2週間以上保存出来てます

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白菜はカットしてからも成長を続けているので、長期保存にはこの芯を切り取るか
、横に何本か切り込みを入れると成長を止めます

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切り込みではなく、我が家はカットして取り除きました。
芯をそのままで保存するより、日持ちしました☆お試しあれ♪

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これは、芯をカットして保存し……2週間ちょっとたった白菜です☆
少ししなびている部分も有りますが、まだ瑞々しく使えます♪

コツ・ポイント

コツは簡単!涼しいとこへ♪くるんで♪立てて&ひと手間です

このレシピの生い立ち

冬になると丸々大きな白菜をちょくちょく貰う我が家。
すぐに使いきらない白菜を!いかに長く日持ちさせるかと、色々試してみたらコレが効果的でした♪
レシピID : 2045731 公開日 : 13/02/20 更新日 : 18/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

89 (85人)

18/12/02

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頂きましたがすぐ使わないので保存法嬉しいです♡

美琉來姫

保存法試してもらえて嬉しいです(*^^*)長持ちしますように

18/11/30

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1/2カットの白菜で挑戦です。長持ちするといいなぁ…

pinkyume

試して頂きありがとうございます(*^^*)長持ちしますように

18/11/05

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とっても助かりました!

ARIA☆

いえいえ(*^^*)試してもらえて、私も嬉しいです♪

18/10/27

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カット&除去方式、試してみます。情報有り難いです。

azbjbn

試して頂きありがとうございます☆長持ちしますように♪

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