白菜の長持ち保存法

白菜の長持ち保存法

大量に貰う白菜を最低でも2週間位は日持ちさせる方法!

クックパッドニュースの中に取り上げてもらって&話題りも感謝です

材料 (買った&貰った分だけ)

白菜
丸々か半分か
新聞紙
白菜が巻ける分

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我が家は、丸々貰った白菜を半分にカットして……
半分は冷蔵庫、半分は涼しいところ(ベランダ)で白菜は保存します。

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新聞紙でくるみ芯の方を下にして保存しています。この状態でベランダの白菜は多少の変化はありますが、2週間以上保存出来てます

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白菜はカットしてからも成長を続けているので、長期保存にはこの芯を切り取るか
、横に何本か切り込みを入れると成長を止めます

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切り込みではなく、我が家はカットして取り除きました。
芯をそのままで保存するより、日持ちしました☆お試しあれ♪

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これは、芯をカットして保存し……2週間ちょっとたった白菜です☆
少ししなびている部分も有りますが、まだ瑞々しく使えます♪

コツ・ポイント

コツは簡単!涼しいとこへ♪くるんで♪立てて&ひと手間です

このレシピの生い立ち

冬になると丸々大きな白菜をちょくちょく貰う我が家。
すぐに使いきらない白菜を!いかに長く日持ちさせるかと、色々試してみたらコレが効果的でした♪
レシピID : 2045731 公開日 : 13/02/20 更新日 : 14/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

84 (80人)

18/05/29

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急いで使わなくてもいいのは有難い♪長持ち期待大♡

☆haru_mi☆

この時期に大きな白菜!凄いですね♪どーか長持ちしますように♪

18/05/03

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大きい1/2カット白菜を買ったので助かりました☆

とも☆♪☆♪

この時期にかなり立派な白菜!凄いですね☆長持ちしますように☆

17/12/29

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とっても助かりました~!これからは毎回この方法で保存します♬

Mぱん

喜んでもらえて凄く嬉しいです♪ぜひ今後も活用してみて下さい

17/11/08

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白菜まるごと買ったので助かります♪

クックUL8OCM☆

とっても大きいですね(*´︶`*)どーか長持ちきますように♪

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