白菜の長持ち保存法

白菜の長持ち保存法

Description


大量に貰う白菜を最低でも2週間位は日持ちさせる方法!

クックパッドNEWS&本に掲載&話題入り&レポ100超え感謝!

材料 (買った&貰った分だけ)

白菜
丸々か半分か
新聞紙
白菜が巻ける分

作り方

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    我が家は、丸々貰った白菜を半分にカットして……
    半分は冷蔵庫、半分は涼しいところ(ベランダ)で白菜は保存します。

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    新聞紙でくるみ芯の方を下にして保存しています。この状態でベランダの白菜は多少の変化はありますが、2週間以上保存出来てます

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    白菜はカットしてからも成長を続けているので、長期保存にはこの芯を切り取るか
    、横に何本か切り込みを入れると成長を止めます

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    切り込みではなく、我が家はカットして取り除きました。
    芯をそのままで保存するより、日持ちしました☆お試しあれ♪

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    これは、芯をカットして保存し……2週間ちょっとたった白菜です☆
    少ししなびている部分も有りますが、まだ瑞々しく使えます♪

コツ・ポイント

コツは簡単!涼しいとこへ♪くるんで♪立てて&ひと手間です

このレシピの生い立ち

冬になると丸々大きな白菜をちょくちょく貰う我が家。
すぐに使いきらない白菜を!いかに長く日持ちさせるかと、色々試してみたらコレが効果的でした♪
レシピID : 2045731 公開日 : 13/02/20 更新日 : 20/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年6月11日

保存に困ってたので助かります!!ありがとうございます(^o^)v

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2022年2月3日

これで日持ち出来るのは助かります。

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2022年2月3日

一度に消費し切れないので参考になりました♪これで安心して保存できます(^^)

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2022年1月20日

丸っと1玉、これで安心ですね 北側のサンルーム(陽当たり無し(笑))に置きました 美味しく食べたいです!

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