鶏むね肉のカレーフリッター♪
mary21
作り方
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1
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鶏むね肉は余分な皮を除き、食べやすい大きさにそぎ切りにする。
袋に塩麹・酒・醤油と共にいれてもみこみ、30～1時間置く。
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2
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Aをよく混ぜ合わせて衣をつくる。
＊写真：綺麗な容器の中で小麦粉をくるくると混ぜ合わせると、衣がよりふんわりします☆
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3
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油を170℃に熱し、衣に鶏肉をよくからませて入れ、色よく揚げる。
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4
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油を切って、お皿に盛りつける。
レタスやトマトなどを添えて完成です☆
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コツ・ポイント
衣は余ったら豚肉などにも使え、焼いてピカタ風に♪
アレルギーがあれば、卵はなし、牛乳は水が豆乳に代替えしてみてください。
アレルギーがあれば、卵はなし、牛乳は水が豆乳に代替えしてみてください。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が特売だったのと、カレー味の冷めても美味しいフリッターを作りたかったので☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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mary21
