トロトロ美味い☆牛すね肉の赤ワイン煮込み

牛すね肉に、しっかりと塩・ブラックペッパーをふり下味をつけます。

フライパンにオリーブオイルをひき、焼き目がつくまで焼きます。

にんにくは、半分に切り包丁で押し潰します。

玉ねぎ・セロリは、大きめにカットします。

しんなりしたら、すね肉を入れ、さっと炒めます。

赤ワイン1本を入れ、中火で煮込み半分ほど煮詰めます。

トマト缶・デミグラスソース缶を入れて、混ぜ合わせます。

ローリエを入れ、時々混ぜながら1時間以上煮込みます。

オーブンで焼いたじゃが芋を添えても、美味しいですよ～。