レストランの味！渡り蟹のクリームパスタ☆
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作り方
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1
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にんにくをみじん切りにし、渡り蟹は食べやすいように切り分けオリーブオイルで炒め渡り蟹によく火を通す。
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2
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火が通ったらワインを大さじ２２/3投入。ワインは白がいいけどなかったので赤ワインを使いました。蓋をして蒸す。
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3
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トマトソースを加え、コンソメ、生クリーム、塩・こしょうで調味する。
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4
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パスタが茹で上がったら、水気をよく切りソースに絡めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
茹でたパスタの水気をしっかり切る事。パスタがパサつかないようにオリーブオイルに絡める→ソースと和えると良い。
このレシピの生い立ち
冬が旬な渡り蟹を使ってかにのうまみがたっぷりで濃厚クリームソースが絶品です。1歳児もぺろりと完食です！おもてなしパスタにも♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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