元ハンバーグステーキ職人直伝豚の生姜焼き

元ハンバーグステーキ職人直伝豚の生姜焼き
しるびー食堂第3弾!群馬県民といえば豚肉だんべぇ!豚肉といえばしょうが焼きだんべぇ!ご飯がっつくんべぇや!うまいんべぇ!

材料 (2)

豚肉(豚肩ロース・豚こま肉等)
300g
◯醤油
大さじ2
◯酒
大さじ2
大さじ2
◯砂糖
小さじ1
大さじ1
キャベツ(せん切り)
お好みで
ポテトサラダやトマト
お好みで

作り方

1

写真

豚肉大好きだぁ!今日は群馬県産和豚もちぶた豚肩ロースを使います。ふつうの豚こま肉でもしょうが焼き用でも!

2

写真

もうひとつの主役です。ぜひ生しょうがを使って欲しいな。チューブのでもいいけどね。スーパーでこれくらいで100円だよね!

3

写真

今日は半分使いました。

4

写真

皮は剥かないよ!香りが違います!洗ってせん切りね!

5

写真

○合わせます。

6

写真

しょうがと豚肉を○に浸けます。軽く揉んだりしてね!

7

写真

一条先生主宰カレー研究会で知り合えたMOMOさん作のお皿を使いました。かわいいのよ。

8

写真

お好みでせん切りキャベツに〜

9

写真

ポテトサラダやトマトをどうぞ。見た目が違うね。

10

写真

5分後に肉を取り出すよ。

11

写真

フライパンにごま油をしいて〜

12

写真

豚肉を入れたら火をつけます。強火だよ〜。

13

写真

◯が残るよね。捨てちゃいやよ。

14

写真

ジュ〜!良い香り〜!肉が白くなってきた返します。

15

写真

返しても強火だよ〜!

16

写真

返したら余った◯を加えます。炒めて炒めて〜!

17

写真

豚肉を硬くしないコツは、焼き過ぎないことよ。

18

写真

お皿にバサ!お肉だけ盛り付けてね!

19

写真

汁がまだあるでしょ?強火煮詰めるよ!

20

写真

煮詰め過ぎると塩辛くなるから注意ね!軽く煮詰めればいいよ!

21

写真

いくよ〜

22

写真

かけちゃうよ〜!

23

写真

この煮詰めたタレがたまらん!

24

写真

どう?

25

写真

ご飯どんぶりでがっつけ〜!

26

写真

ガーリックインパクト!豚のにんにく焼きは、レシピID:3134023をご覧ください。

27

写真

H27年5月19日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!

コツ・ポイント

炒め過ぎないことと煮詰め過ぎないことかな。

このレシピの生い立ち

ふと。
レシピID : 2048143 公開日 : 15/04/23 更新日 : 18/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (61人)

16/12/01

写真

片栗粉なしなので楽です。味しっかりでとても美味しかったです♪

るなおママ

がっつきましたか?りぴしてくださいね!いつもThanks!

16/11/09

写真

もやし&玉葱も入れてかさ増し(笑)ご飯が進みました!

おめぐはん

進んじゃうよね!りぴしてくださいね!いつもThanks!

16/09/01

写真

おいしいですね♪また作りますねー

marikoen

かんたんだよね!りぴしてね!いつもThanks!

16/06/09

写真

柔らかく美味しく出来ました♬生姜焼き大好きな息子が大喜び!感謝♡

さちぞー221

お口に合いましたか?りぴしてくださいね!Thanks!

1 2 3 4 5