柔らか~い*豚ブロックのマーマレード煮

柔らか~い*豚ブロックのマーマレード煮

Description

誕生日やクリスマスにもってこいの豪華な一品*お肉の苦手な方にもお勧めです。
2015.2.11話題入り*多謝

材料 (4~6人分)

豚ブロック(肩ロースオススメ)
1個
醤油
75cc
マーマレードジャム
山盛り大さじ3
キャベツ
半玉以上
マーマレードと置き換え(両方入れる)
ブルーベリージャム
山盛り大さじ3
大さじ1

作り方

1

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お酒を掛けたお肉を油をひかずにフライパンで強火で表面を焼く。
中に火を通す必要はありません。

2

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鍋に豚肉、醤油、ジャムを入れ、弱火にかける。
蓋をして30分~40分煮込む。
時々焦げないよう様子を見て下さい。

3

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豚肉に火が通り、調味料がトロンとしていたら鍋から取り出し、薄く切っていく。

4

写真

鍋に残った汁に水を大さじ3加えて、火にかけながらソースを作る。
温まったら、お肉にたっぷりとかけて出来上がりです。

5

写真

我家ではキャベツの千切りを下にた~っぷりと敷いて食べます。
キャベツ3/4はたいらげます、笑

6

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おまけ
ちょっとだけ残った時に*
パンにはさんで、マヨネーズを少しつけると贅沢なサンドイッチができますよ♪

コツ・ポイント

ジャムは躊躇なく山もりに入れてください*
醤油とジャムを混ぜて、なめて甘辛かったらOKです。
加減してお好みの味にしてみてください。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれていた料理です*
お肉が得意じゃない母がブロック肉を買って作っていたことに少しの驚きがありました。
お肉の臭みは綺麗に消えているので女性にもオススメ*
レシピID : 2048461 公開日 : 13/04/07 更新日 : 15/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (19人)

19/06/07

写真

ブルーベリージャム活用出来ました!ソースが絡んで美味しかったです

宮ちゃんママ

レポありがとう*ブルーベリーも美味しいですよね♪

18/06/21

写真

夫の大好物なもんで何回作っても喜ばれる^0^ルバーブのジャムで!

ぽこぴょこ

レポありがとう*大好物とは嬉しいです♪ルバーブジャムおしゃれ

18/01/17

写真

家族に好評でした!もっとソースかければよかった〜!また作ります!

ぼすにょん

レポありがとう*豪華な一皿素敵です♪リピお待ちしております

17/12/24

写真

少ない材料で簡単に出来て、とっても美味しかったです(๑´ڡ`๑)

pinkyume

レポありがとう*分厚く贅沢に切って、おいしそうですね♪

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