■たっぷり糸こんにゃくのチャプチェ風■

■たっぷり糸こんにゃくのチャプチェ風■
★100人話題入り★
春雨ではなく糸こんを使用した韓国料理チャプチェ♪ヘルシー、簡単、ご飯にもあうコチュジャン入りです!

材料 (2~4人分)

 ★2013年10月14日100人話題入り★
【牛肉(切り落としやこま肉)】
200g
【●酒・片栗粉】
各 大匙1
【●おろしにんにく・おろし生姜】
各 小匙1/2
【糸こんにゃく「しらたきOK」】
1袋
【玉ねぎ】
1個
【ニラor青ネギ】
1/2束
【にんじん】
1/3本
合わせ調味料
【★醤油・酒・砂糖】
各 大匙2
【★白ごま】
大匙1
【★ごま油・鶏がらスープの素】】
各 小匙1
【★塩コショウ】
少々

1

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牛肉は食べやすい大きさに切り、●で下味します。

2

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玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、ニラは3,4cm幅に切ります。

3

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糸こんにゃくは熱湯で1~2分ほど茹でてざるに上げます。

4

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フライパンにサラダ油を熱し、【1】の牛肉を焼き色がつくまで炒めたら、

5

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玉ねぎ、人参、糸こんにゃくを加えて強火で炒めます。

6

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玉ねぎがしんなりしたら、合わせ調味料を加え強火のままで汁気を飛ばすように炒め合わせたら、

7

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火を止めてにらを加えて余熱で火を通して完成。

8

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器に盛ってどうぞ。

コツ・ポイント

※コツは特にありません。

このレシピの生い立ち

チャプチェを食べようと思い、春雨がなかったので糸こんにゃくで作ってみました。
レシピID : 2048695 公開日 : 13/01/23 更新日 : 13/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

582 (521人)

17/01/16

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ミックス野菜+αで!しっかり味でご飯のおかずには最高ですね^^

arita86

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!是非また作ってみてね❤

17/01/16

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豚バラで!糸こんがあなどれない美味しさになりました(*^^*)

まきちマン

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!是非また作ってみてね❤

17/01/16

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いつもレシピ参考にしてます。

Plumemiia

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!れぽ10件目ありがと❤

17/01/12

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ヘルシーなのに美味しかったです!

はる☆料理長

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!是非また作ってみてね❤

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