おつまみに♡菊芋の和え物

おつまみに♡菊芋の和え物
ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもオススメです

材料 (2人分)

菊芋
100g
長ネギ
1/2
醤油、ごま油
適量

1

菊芋と長ネギを千切りにし醤油とごま油で和えるだけ

2

--

コツ・ポイント

キクイモは世界一のイヌリン含有量!玉ねぎ、ごぼう、ニラなどに多く含まれていますがこの中で菊芋が最も多く含んでいるすごい食物なんですよ。
最近、血糖値を気にしている方たちから注目を浴びています。

このレシピの生い立ち

普段の食生活を変えずに菊芋を取り入れることで体重だけでなく血糖値も安定。食物繊維も豊富なのでお通じ改善も期待できます。
レシピID : 2048911 公開日 : 12/12/04 更新日 : 12/12/04

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