塩麹の簡単スープ★寄せ鍋、ちゃんこ鍋に

塩麹の簡単スープ★寄せ鍋、ちゃんこ鍋にの画像

Description

鶏肉、豚肉、魚介類によく合います。
ご家庭にある物ばかりでできるので経済的で美味しいです。
★の材料はあれば入れて下さい

材料 (4~5人分)

1200ml
鶏がらスープ(顆粒)
大さじ1
50ml
こしょう
小さじ1/2
★お酒(無くても可)
大さじ1
★白ゴマ(無くても可)
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏がらスープが無い場合は、だしの素を増やしてください。
    だしの素じゃなく、こんぶやかつおで出汁を取ってももちろんOKです

  2. 2

    ★の材料は無くてもOKです。
    生姜はしぼり汁、千切りみじん切り、どれでもOK。
    白ゴマはすりつぶすかすりゴマで。

  3. 3

    全ての材料を入れ、お好きな野菜、お肉、魚介類を入れて煮込んでください。

  4. 4

    薬味は生姜、ねぎ、三つ葉、こしょう、柚子こしょう、ゴマがおすすめ。
    〆はラーメンがお気に入りです。

  5. 5

    写真

    画像の鶏つみれ(レシピ公開中)とよく合います。
    翌朝雑炊にしようと思ったのに、スープ全部飲まれてしまいましたw

  6. 6

    「寄せ鍋」人気検索トップ10に入りました(●*>∀<*)*⌒*♪

  7. 7

    2013/04/18
    「寄せ鍋」の人気検索でトップ10入りしました。

  8. 8

    話題入りしました!ありがとうございます♪

コツ・ポイント

追い出汁用にたっぷりめの分量です。
追い出汁は倍量に薄めると良いと思います。

鶏つみれレシピ公開してます
レシピID:2044150

このレシピの生い立ち

塩麹を使った簡単なお鍋が食べたかったので。
うちでは生姜をたっぷり入れるので、とっても温まります。
レシピID : 2049232 公開日 : 12/12/05 更新日 : 19/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (12人)
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mietan-yutan
塩麹を鍋のお出汁にするなんて想像できなかったけど、食べたらめっちゃ美味しくて感動しました。
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ようこ、そ*
塩麹の処理に困っていました!美味しかったです!

ありがとうございます(ෆ•ꇴ•ෆ)

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earth。
塩麹鍋、ほんのり素材の甘みで美味しかったです!

ありがとうございます(ෆ•ꇴ•ෆ)

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タマリュウ
あっさりなのにコクがあって美味しいです!!またリピします♬

ありがとうございます(*'3`b)