みかんの寒天✿お正月のデザートに✿

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Description

みかんを絞って、かんてんにして型ぬきしたらお正月のデザートにピッタリ❤
早く固まって、簡単です♪

材料

700~800cc大7~10個
300cc
レモン汁
レモン半分くらい
砂糖
大さじ3~10(好みで)
8g(4g×2本)

作り方

  1. 1

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    みかんは半分に切り果汁を絞る。
    果汁は800cc
    堅めなら700ccで。

  2. 2

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    ここでは、果汁は800ccくらい。
    レモンは別に絞っておく。
    お好みで1個でも、無くてもよいです。

  3. 3

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    鍋に水を300cc入れ、寒天粉と砂糖とレモン汁を入れ、良く混ぜてから、火をつけて煮る。

  4. 4

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    沸騰してから2分は中火弱で良く混ぜる。
    そこにみかん果汁を入れ、弱火で底から10数回かき混ぜて火を止める
    沸騰させない。

  5. 5

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    型に入れて、浮いた気泡を端っこに寄せて潰す。

  6. 6

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    水を張ったボールに型を入れ粗熱をとって(10分程で固まる)、冷蔵庫で冷やす。

  7. 7

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    型から外して、適当な大きさに切って、
    高さ半分にして型抜きして盛り付ける♪

  8. 8

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    ✿ガラスの器に♪
    リーフチョコを飾りに♪

  9. 9

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    ✿シンプルに四角く♪

  10. 10

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    ✿大きな型抜きで
    大皿に盛って♪

コツ・ポイント

私は砂糖は大さじ4で甘み少なめ

4の工程で、みかん果汁を入れたら、沸騰させずに、良く混ざったら火を止めてOK

一般の型は大1ℓ、小600cc
レシピは大の型8分目とカップ2、3個出来ました。

このレシピの生い立ち

箱で頂いたみかんを1つも無駄にしたくなくて♪
型抜きしたら素敵なおもてなしに^^
南天の葉等を添えると素敵♪
写真は薔薇の葉です^^
レシピID : 2049461 公開日 : 12/12/08 更新日 : 18/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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卯月のうさぎ2014
みかんの絞り汁ゼリーフレッシュで美味しい✿可愛い型抜きイイね♪
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☆micoco☆
初めまして♪どうしても食べたくてコチラ作りましたが美味しく感動♡

初めまして♪素敵なお皿に瑞々しく美味しそうですね♡私も感動♡

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ももいろさくら
ミカンジュースで謝です^^; お花の型抜きでとっても可愛いですね

良いのよ〜♪型抜きで楊枝で食べるのも乙なもの♡てか素敵〜♡♡

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ブランディ
謹賀新年。 今年もどうぞ宜しく。お雑煮の前にいただきました♪

新年に嬉しい〜♡綺麗で美味しそうで小躍り♪今年も宜しく〜♡