レンジでゴボウ・ひじき・人参のマヨサラダ

レンジでゴボウ・ひじき・人参のマヨサラダ
レンジで簡単に作れる、食物繊維たっぷりのサラダ!子どもにも食べやすいコクのあるマヨネーズ味です♪

材料 (3~4人分)

ごぼう(細切り)
2分の1本
人参(細切り)
2分の1本
ひじき(乾燥)
1つかみ弱
ピーマン(細切り)
1個
A…マヨネーズ
大さじ2
A・・・胡麻
大さじ1
A・・・ごま油
大さじ2分の1
A・・・酢・味噌
小さじ1
A・・・砂糖
小さじ3分の1
A…塩胡椒
少々
塩(手順①で使用)
少々

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ひじきをさっと洗い、かぶるくらいの水&塩少々とスチーマーに入れるか、耐熱容器にラップをして、600Wのレンジで4分半チン

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①を5分蒸らしてザルにあげ、軽く絞る

3

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ゴボウは酢水に5分さらしてアクを抜き、大さじ2の水とスチーマーに入れて4分チン。5分蒸らして、ザルにあげます。

4

人参・ピーマンは塩少々をふって全体にからめ、5分したら、出てきた水分を手で絞ります。

5

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ボウルにAをあわせ、全部の材料を合わせます。

6

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2015.3.20クックパッドニュースに掲載していただきました♪

7

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2015.6.「クックパッドの大人気おかず108 part3」に掲載していただきました!

コツ・ポイント

この方法ですと、ひじきがサラダで手軽に使えます♪ ひじきや人参にあらかじめ塩味をつけておくと、味がボケにくいです。調味料と混ぜてから水分が出ないように、水気を絞ってから和えてくださいね。

このレシピの生い立ち

食物繊維&緑黄色野菜をたっぷりとりたくて、食べやすいゴボウサラダを考えました。
レシピID : 2049961 公開日 : 12/12/05 更新日 : 18/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

91 (90人)

19/04/26

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モリモリ食べられました╰(*´︶`*)╯♡

さおにゃんこ✨

さおにゃんこ✨ さん、ありがとです♪ぜひリピして下さいね!

19/04/14

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枝豆もいれてみました。 簡単だけど美味しかったです☆

マシュマロみさまん☆

マシュマロみさまん☆さん、ありがとです♪枝豆inおいしそう!

19/02/11

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ピーマン無く、キュウリで緑代用!甘さ控えめで好みでした^_^

あやーの82

あやーの82さん、ありがとです♪気に入ってもらえて嬉しいです

18/07/22

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レンジ加熱は味ボケなくていいですね(^-^)/

すいみーまま

すいみーままさん、ありがとです♪気に入ってもらえて嬉しいです

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