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レンジでゴボウ・ひじき・人参のマヨサラダ

レンジでゴボウ・ひじき・人参のマヨサラダの画像

Description

レンジで簡単に作れる、食物繊維たっぷりのサラダ！子どもにも食べやすいコクのあるマヨネーズ味です♪

材料 （3～4人分）

ごぼう（細切り）
2分の1本
人参（細切り）
2分の1本
ひじき(乾燥)
1つかみ弱
ピーマン（細切り）
1個
A…マヨネーズ
大さじ2
A･･･胡麻
大さじ1
A･･･ごま油
大さじ2分の１
A･･･酢･味噌
小さじ1
A･･･砂糖
小さじ3分の１
A…塩胡椒
少々
塩（手順①で使用）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ひじきをさっと洗い、かぶるくらいの水＆塩少々とスチーマーに入れるか、耐熱容器にラップをして、600Wのレンジで4分半チン

  2. 2

    ①を5分蒸らしてザルにあげ、軽く絞る

  3. 3

    写真

    ゴボウは酢水に5分さらしてアクを抜き、大さじ2の水とスチーマーに入れて4分チン。5分蒸らして、ザルにあげます。

  4. 4

    人参・ピーマンは塩少々をふって全体にからめ、5分したら、出てきた水分を手で絞ります。

  5. 5

    写真

    ボウルにAをあわせ、全部の材料を合わせます。

  6. 6

    写真

    2015.3.20クックパッドニュースに掲載していただきました♪

  7. 7

    写真

    2015.6.「クックパッドの大人気おかず108　part3」に掲載していただきました！

コツ・ポイント

この方法ですと、ひじきがサラダで手軽に使えます♪　ひじきや人参にあらかじめ塩味をつけておくと、味がボケにくいです。調味料と混ぜてから水分が出ないように、水気を絞ってから和えてくださいね。

このレシピの生い立ち

食物繊維＆緑黄色野菜をたっぷりとりたくて、食べやすいゴボウサラダを考えました。
レシピID : 2049961 公開日 : 12/12/05 更新日 : 18/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

104件 (102人)
2024年4月10日
写真
emiemisu
美味しかったです(^^)
#ひじきで栄養満点
2024年3月3日
写真
お塩と砂糖
もうちょいひじき入れてよかったなぁ。胡麻味噌マヨがめちゃ美味しいです。
#シャキシャキサラダ
2024年2月21日
写真
MicheELLE
家族も喜ぶ美味しい味付けでした✨栄養満点！また作ります☺️
#ごぼうであと一品 #栄養満点
2023年8月1日
写真
H♡S
とっても美味しかったです♡また作ります♡
#ひじき
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