■エリンギのとろとろ♪半熟たまご炒め■

■エリンギのとろとろ♪半熟たまご炒め■
★2013年3月26日話題入り★
エリンギと玉子だけの簡単、美味しいバターが香る炒め物です♪

材料 (2,3人分)

【エリンギ】
2パック
【たまご】
3個
【★牛乳・砂糖】
各 大匙1
【★塩コショウ】
少々
【●バター】
大匙1
【●鶏がらスープの素・酒】
各 小匙1

1

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エリンギは食べやすい大きさに切ります。

2

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たまご、★の材料をよく溶き混ぜておきます。

3

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フライパンにサラダ油を熱し、エリンギを焼き色を付けるように炒めます。

4

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しんなりして焼き色がついたら、●を加え炒め合わせ、

5

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【2】の卵液を全体に流し込み、蓋をして弱火で30~40秒蒸し焼きにします。

6

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30~40秒経ったら、火を止めて、ヘラで全体を大きく混ぜながら半熟状に仕上げ塩コショウで味を調えて完成。

7

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器に盛ってお好みでケチャップを添えて、パセリを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

※エリンギをしめじやシイタケなどお好みのきのこに変えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

エリンギを買ったので作りました。
レシピID : 2050410 公開日 : 12/12/06 更新日 : 13/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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卵はとろっとろで、エリンギの食感もよくて、最高でした!!

てぃーおか

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!是非また作ってみてね❤

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しめじも合いました♬美味しかったのでまた作ります♬

♬♡MOCO♡♬

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!是非また作ってみてね❤

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トロトロ卵で甘めの味で美味しいです♪ケチャップ添えて頂きました♪

アイリッシュショコラ

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!今日もレポありがとね❤

16/11/15

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とても美味しかったです(^^)

miumini

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!是非また作ってみてね❤

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