トマト缶で簡単レンズ豆の煮込み

トマト缶で簡単レンズ豆の煮込み
いつも作っているレンズ豆の具だくさん煮込みスープです。

材料 (2人分~)

レンズ豆
1カップ
△トマトの水煮缶
1缶
△水
2カップ
◎ミンチ(牛・豚・鶏何でもOK)
100㌘
◎タマネギ
1個
◎塩こしょう
少々
タマネギ
2分の1
小さじ1~2

作り方

1

写真

レンズ豆を洗い鍋に☆を入れて熱し
◎を入れてさらに炒め△を入れて煮込みます。
※玉葱は1個分をみじん切りにして入れます。

2

写真

レンズ豆が柔ら無くなるまで炒めます。塩を入れ味を調えます。。

3

食べる10分前に残りの玉葱2分の1を入れるとシャキシャキ感が残っておいしいです。

4

写真

水気が少ないときは水を足してください。
粉チーズ・とろけるチーズを振りかけたりして食べても美味しいです。

コツ・ポイント

食べる10分前にタマネギを入れると食感がいいので美味しいです。
うちの子供はチーズレモンを入れて食べるのが好きで、ご飯を入れてリゾットにして食べたりもしています。

このレシピの生い立ち

簡単なレンズ豆の料理しか知らないので材料をいれて煮込むだけのレシピです。

レシピID : 2050496 公開日 : 13/02/01 更新日 : 13/12/26

このレシピの作者

只今子育て格闘中です☆アタヽ(д`ヽ彡ノ´д)ノフタ

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よろしくお願いします(_ _)

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