★「大根のビール漬け」by 森ちゃん★

★「大根のビール漬け」by 森ちゃん★

Description

クックには「ビール漬け」たくさんありましたが、お友達に教わったレシピのご紹介です。

材料

大根
1本(約1キロ)
50グラム
砂糖
125~150グラム
ビール
160cc

作り方

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材料の準備

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大根の皮をむいて横に2等分。縦に2等分します。

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鍋等に大根を入れ塩を加えてなじませます。

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皿等を乗せ、重石を乗せ、1昼夜置きます。

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重石が無いときはペットボトルを乗せても大丈夫!

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次の日、出た水分を捨てて、砂糖とビールを入れて馴染ませます。

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フタをして冷暗所へ放置。次の日からいただけますが、1週間後くらいがおいしくなるそうです。

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重石がいらないのでビニール袋に入れて漬けて冷蔵庫へ保存するのもいいです。(私はこの方法)

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残ったビールは飲みましょう(20歳以上の方)w

コツ・ポイント

面倒でも塩漬けで1昼夜置くのがポイントです。

このレシピの生い立ち

お友達に教えてもらいました。
クックにもビール漬けたくさんあって、一応チェックはしましたが、もし同じレシピがありましたらお知らせください。削除します。
レシピID : 2050644 公開日 : 12/12/06 更新日 : 12/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

18/11/21

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材料少ないのに深い味!美味しくて面倒くさくないから楽!

Candy°

つくれぽありがと♪なかなかいい味にできますよね✿

18/08/20

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なんて美味しいの(^p^)ビール✕2になってる~ご馳走様♡♡

マダムカフェ♡

つくれぽありがと♪面白いトマトが添えられてますね♥

17/10/24

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初めまして♪ブログ楽しく拝見してま~す☆此方美味しくて感謝です♡

☆micoco☆

つくれぽありがと♪美味しいですよね。ブログもありがとう✿

17/02/24

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一週間待ち美味‼いつもブログ楽しませてもらっています(^_^)

mayuyuキッチン

つくれぽありがと♪森ちゃんも喜びます。美味しいですよね✿

京ん家 2016年02月09日 00:12
夜分、遅くにコンバンハ★

先日は嬉しいコメントお届け有難う(ノ´∀`*)♡


ポキコちゃんのミニチュアっての?

初めてブログ見たとき
本物?と思う位、精巧で驚き(゜〇゜;)ニセモノナノ?

ある時は、す、凄い!鍋に水が注がれてる‼w
遡って、ごはん日記も見ました(///ω///)
とても楽しく拝見♪
私には出来ないけど素敵な趣味だと思います♡


これからもめっちゃ楽しみにしてますね(ノ´∀`*)


それにしても、
プチ②海藻麺…食感めっちゃ楽しく美味しい♡


のに!……


7年前に、もぅ出回ってたの?ハズカシィ。。(〃_ _)σ‖

ポキコちゃんのレシピ見て食べてみたい。

この前プチ②海藻麺、スーパー探索…



あった↑ラッキー♪って喜んだ私(笑)

ハマるの遅いけど、
これからまたリバイバルだわ(‾ー‾)フフン★


こんな私だけど
これからも どうぞよろしくデス

毎度 おおきに






京ん家 2016年02月09日 00:13
夜分、遅くにコンバンハ★

先日は嬉しいコメントお届け有難う(ノ´∀`*)♡


ポキコちゃんのミニチュアっての?

初めてブログ見たとき
本物?と思う位、精巧で驚き(゜〇゜;)ニセモノナノ?

ある時は、す、凄い!鍋に水が注がれてる‼w
遡って、ごはん日記も見ました(///ω///)
とても楽しく拝見♪
私には出来ないけど素敵な趣味だと思います♡


これからもめっちゃ楽しみにしてますね(ノ´∀`*)


それにしても、
プチ②海藻麺…食感めっちゃ楽しく美味しい♡


のに!……


7年前に、もぅ出回ってたの?ハズカシィ。。(〃_ _)σ‖

ポキコちゃんのレシピ見て食べてみたい。

この前プチ②海藻麺、スーパー探索…



あった↑ラッキー♪って喜んだ私(笑)

ハマるの遅いけど、
これからまたリバイバルだわ(‾ー‾)フフン★


こんな私だけど
これからも どうぞよろしくデス

毎度 おおきに♡京ん家でした(*・∀・*)ノ






京ん家 2016年02月09日 00:21
やだ! ポキコちゃん~

コメント中途半端にポチポチしちゃい
2件になっちゃった!!(゜ロ゜ノ)ノ

デジタルに弱い私らしい失敗w

ごめんなさい…ヾ(*T▽T*)
ポキコちゃん 2016年02月09日 08:44
京ん家さん、

おはようございます。
プチプチのつくれぽありがとうございました。
お店で食べて感激して、調べて、マロニーに電話して
近所のスーパーに入れてもらいました。最近は買ってないけどw

おもちゃも初めてお店で見つけた時に感激して
それ以来集めてます。
お料理に関するものが多かったので、それもツボでした。

京ん家さんのブログでミシュランのお部屋見て
あ、似たような部屋は再現できる!って思いました。
そんな目で皆さんの色んなブログを楽しく拝見させて頂いてます。

コメントありがとうございました。
これからもよろしくね♪