圧力鍋でさんまの甘露煮♪

さんまは内臓を取って3～4等分に切る。生姜はスライスにしておく。

内臓を取ったさんまを流水でよく洗い流す。（これで臭みが残りません）

●の調味料を圧力鍋に入れ沸騰させる。

再び強火にして、ふたをして、蒸気が上がったら弱火にして22～25分加圧。

加圧後、自然放置して圧が下がったらできあがり。

お好みで煮汁を煮詰めてもOK。