モロヘイヤと海苔の和えもの

モロヘイヤを茎を葉に切り分けます。沸騰したお湯にまず茎を入れ１分、その後続けて葉の部分を入れて２０秒位。

茹で上がったら、冷水に取ります。その後5mm位の長さに切ります。

細く刻んだ海苔とめんつゆを入れて、お箸で混ぜ混ぜ。