ヴィーガンコーンブレッド

ヴィーガンコーンブレッド

Description

乳製品なしでも本格的アメリカンなコーンブレッド!

材料 (パウンド型ひとつ分)

A 小麦粉
1カップ
A コーンミール
1カップ
A お好きな砂糖
1/4カップ
A ベーキングパウダー
大匙1
A 塩
小匙1/2
B 豆乳(または水)
1カップ
B グレープシードオイル
1/4カップ
*オプショナル*植物性バター/マーガリン(細かくした固形でも溶かした状態でもOK)
適量

作り方

1

AとBをそれぞれ混ぜ合わせておく

2

AにBを混ぜます

3

クッキングシートなどを敷いた型に2を流し入れます

お好みで最後に*を生地の上に加えるとより香ばしくなります

4

200度のオーブンで30分焼きます(楊枝をさして焼き加減を確認する)

5

ワイヤーラックの上などに移して10分冷まして、温かいままいただきます

コツ・ポイント

パウンドケーキ型でなく、もう少し浅めの型で作る場合は焼き時間を20−25分で調節するといいと思います。
そのままは勿論、メープルシロップや、バターなどと食べてみてください :)

このレシピの生い立ち

アメリカ時代にハマっていたコーンブレッドをヴィーガンの材料で作りたくて。
レシピID : 2051602 公開日 : 12/12/07 更新日 : 13/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (19人)

21/02/16

写真

キャノーラオイル使用ですが、とても美味しかったです。感謝です♬

ざりがにサラダ

17/09/09

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コーンブレッド大好きなので簡単に美味しくできて感動しました^ ^

クック3LWC4L☆

私も嬉しいコメントに感動:D

17/05/20

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簡単に美味しくできました!ありがとう:)

chihirola

しっとり?美味しそう〜〜^_^

16/06/12

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薄力→ライ麦、砂糖とココナツ油大2.5でカリカリに!大好きです♪

lovemoco

なぬー!? :D 食べてみたーーーい!!!!

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