ヴィーガンコーンブレッドの画像

Description

乳製品なしでも本格的アメリカンなコーンブレッド!

材料 (パウンド型ひとつ分)

1カップ
A お好きな砂糖
1/4カップ
A 塩
小匙1/2
B グレープシードオイル
1/4カップ
*オプショナル*植物性バター/マーガリン(細かくした固形でも溶かした状態でもOK)
適量

作り方

  1. 1

    AとBをそれぞれ混ぜ合わせておく

  2. 2

    AにBを混ぜます

  3. 3

    クッキングシートなどを敷いた型に2を流し入れます

    お好みで最後に*を生地の上に加えるとより香ばしくなります

  4. 4

    200度のオーブンで30分焼きます(楊枝をさして焼き加減を確認する)

  5. 5

    ワイヤーラックの上などに移して10分冷まして、温かいままいただきます

コツ・ポイント

パウンドケーキ型でなく、もう少し浅めの型で作る場合は焼き時間を20−25分で調節するといいと思います。
そのままは勿論、メープルシロップや、バターなどと食べてみてください :)

このレシピの生い立ち

アメリカ時代にハマっていたコーンブレッドをヴィーガンの材料で作りたくて。
レシピID : 2051602 公開日 : 12/12/07 更新日 : 13/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37 (19人)
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ざりがにサラダ
パウンド型でふっくらと、前回より美味しく焼けました♬
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ざりがにサラダ
キャノーラオイル使用ですが、とても美味しかったです。感謝です♬
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クック3LWC4L☆
コーンブレッド大好きなので簡単に美味しくできて感動しました^ ^

私も嬉しいコメントに感動:D

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chihirola
簡単に美味しくできました!ありがとう:)

しっとり?美味しそう〜〜^_^