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保存瓶は煮沸消毒しておきます。
グレープフルーツはよく洗い、皮をむきます。お好みで、白い部分も取り除きます。(苦みが気にならない方は残して下さい)
輪切りにし、さらに、4~8等分します。小さめに切った方が使い勝手がいいです。
保存瓶に、砂糖1/4→グレープフルーツ1/2→砂糖1/2→グレープフルーツ1/2→砂糖1/4の順に入れていく
ふたを閉め、軽く振ります。冷蔵庫に保存し、たまに軽く振って、様子を見ます。砂糖が溶けたらOKです。